|
|
Gevulde Kiwi's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-5 kiwi′s
-1 citroen
-2 eiwitten
-1/4 l room
-1 eierdooier
-125 g griessuiker
Voorbereiding:
-snij 4 kiwi′s overlangs door en lepel het vruchtenvlees eruit, zonder het vel te beschadigen
Bereidingswijze:
-duw het kiwivlees door een fijne zeef en meng er wat citroensap onder
-klop de room stijf en klop het eiwit tot sneeuw
-voeg al kloppend langzaam de suiker toe en een eierdooier
-meng de room onder de kiwipuree en tenslotte ook het eiwit
|
|
|